Rosenkohl mal ganz anders

50-750g Rosenkohl putzen und halbieren
Marinade herstellen aus:
Zesten von 1 Orange gezuckert (15-20g)
3 Zweige Thymian
1 EL Honig
2 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
1 EL Essig oder Weißwein 1-2 Std. marinieren, öfter umrühren
auf einem Blech bei 180°C (Ober-Unterhitze) ca 30 Min. garen.
in den letzten 5 … weiter

Heidschnuckenlammleberknödelsuppe

Ein Rezept von Carsten Walther

Leber, Herz und Niere von einem glücklich aufgewachsenem Heidschnuckenlamm. Nieren und Herz 1/2 Stunde mit Salz oder Gemüsebrühe kochen, dann 20 min die Leber mitkochen.
Leber wieder raus holen und abkühlen lassen. Die restlichen Innereien sehr klein schneiden und wieder in die Brühe mit Suppengemüse … weiter

Tipps zum Plastiksparen in Biebertal

Der AK Plastik heißt jetzt:
Biebern Sie mit!  – Initiative Nachhaltiges Gleiberger Land

Als Initiative von Menschen unserer Gemeinde und aus dem Umland setzen wir uns für ein nachhaltiges, ökologisch orientiertes Leben in unserer Region ein und möchten Sie mit unseren regelmäßig erscheinen Tipps ermutigen, auch Ihre Gewohnheiten im eigenen … weiter